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Les plats à base de petits bébés poulpes sont considérés comme un délice. Beaucoup de gens pensent qu’il s’agit de bébés poulpes, mais ce n’est pas le cas. Les mini-pieuvres, ou moscardini comme on les appelle, sont une espèce de poulpe qui porte le nom scientifique d'Eledona muschata. On les appelle ainsi en raison de leur agréable odeur de muscade. Ils vivent près des fonds marins. La viande de ces créatures est très douce, tendre et a un goût aigre-doux. En règle générale, le produit est utilisé pour les salades et les plats principaux.
Moscardini (petites pieuvres)
SKU : 053
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