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Gereinigt, kopflos, tiefgefroren.

Red Snapper – eine schwer fassbare Delikatesse
Roter Wolfsbarsch ist ein Raubfisch mit luxuriösen hellen Korallenschuppen und ausgezeichnetem Geschmack, der kaum an sein Gegenstück im Fluss erinnert. Es wird von Feinschmeckern und Ernährungswissenschaftlern sehr geschätzt: Barschfleisch ist saftig, mäßig fetthaltig und weist nur wenige Knochen auf. Der Kauf von Wolfsbarsch ist heutzutage nicht mehr so einfach – er ist ein seltener Gast in den Regalen: Der Rückgang der Population hat zu starken Fangbeschränkungen geführt.

Geheimnisse des Kochens von Wolfsbarsch
Das appetitliche rosa Barschfilet kann gekocht, in der Pfanne gebraten oder gegrillt werden, ideal ist jedoch das Backen im Ofen. Es ist einfach, lecker und ermöglicht es Ihnen, den größtmöglichen Nutzen zu erzielen. Um keine Zeit mit der Vorbereitung zu verschwenden, können Sie Wolfsbarsch frisch gefroren, bereits ausgenommen und ohne Kopf kaufen. Der Fisch sollte bei Zimmertemperatur oder in der Mikrowelle aufgetaut werden – Hauptsache nicht mit heißem Wasser übergießen, um die Konsistenz des Fleisches nicht zu beeinträchtigen.

Seefisch: Welche Vorteile hat er für den Körper?
Enthält Taurin, das zur Normalisierung des Cholesterinspiegels notwendig ist.
Quelle für Phosphor, Jod, Protein und gesunde Omega-3-Fettsäuren.
Wolfsbarsch enthält fast alle Vitamine und Nikotinsäure PP.


*Wolfsbarsch (rot)

7,50 €Preis
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