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La riche composition chimique et les propriétés bénéfiques de l'esturgeon pour l'organisme font de ce poisson un invité d'honneur sur toute table familiale. Depuis l'Antiquité, l'esturgeon est considéré comme le produit alimentaire le plus précieux. Il contient jusqu'à 15 % de protéines de haute qualité, notamment des vitamines, des minéraux et des acides gras polyinsaturés. Avec une consommation régulière de poisson, vous pouvez améliorer considérablement votre santé, prévenir le développement de nombreuses maladies et préserver votre beauté pendant de nombreuses années.
Valeur nutritionnelle et composition de l'esturgeon
Selon des recherches, l'esturgeon a été découvert sur notre planète à l'époque des dinosaures. De tout temps, il a été apprécié pour son excellent goût et sa capacité à améliorer l'état général de l'organisme. Dans la Grèce antique, le poisson était considéré comme un plat noble et, dans l'Empire du Milieu, il était servi sur la table de l'empereur chinois lui-même. Les bienfaits de l’esturgeon pour la santé sont connus depuis longtemps dans les pays européens. En Angleterre et en France au cours des siècles passés, le droit de manger ce poisson appartenait uniquement aux riches nobles.

Les propriétés bénéfiques de l'esturgeon résident dans sa haute valeur biologique. Les protéines de poisson contiennent moins de fibres conjonctives que la viande ordinaire, elles sont donc 98 % plus rapides et plus faciles à digérer par le corps humain. En termes de quantité de sodium, l'esturgeon est considéré comme un détenteur de record parmi d'autres espèces de poissons et en termes de teneur en taurine, il surpasse de nombreux habitants des lacs d'eau douce.

Sous les écailles d'esturgeon, vous pouvez trouver une énorme quantité de substances vitales :

● vitamines – PP, C, groupes B, D, tocophérol ;
● magnésium ;
● le phosphore ;
● le fluor ;
● le calcium ;
● chromés ;
● le fer;
● molybdène ;
● acides eicosapentaénoïque et docosahexaénoïque ;
● l'iode ;
● glutamine.









Compte tenu des bienfaits de l'esturgeon, il convient de noter que les acides gras polyinsaturés (notamment les oméga-3), qui ont un effet positif sur tous les tissus et organes humains, revêtent une importance particulière dans sa composition. Leur consommation quotidienne permet de prévenir les pathologies cardiovasculaires, assure le bon fonctionnement des articulations et améliore l’état des cheveux et des ongles.

Filet d'esturgeon sibérien 5 KG

75,00 €Prix
TVA Incluse
  • Caractéristiques bénéfiques :

    100 g d'esturgeon contiennent environ 164 kcal. C'est un poisson assez gras : il contient environ 10 % de matières grasses, mais aussi plus de 15 % de protéines. De nombreux acides aminés, dont les essentiels. Et les substances protéiques de l'esturgeon sont absorbées à 93-98 %. Dans 100 g, il y a 2,5 g d'acides gras insaturés et seulement 80 mg de cholestérol. Par conséquent, ce poisson peut être inclus dans le menu diététique - les graisses qu'il contient sont saines et nécessaires au bon fonctionnement du corps. Composition en vitamines : C, PP, B1, B2. Il y a aussi beaucoup de minéraux : calcium et fluor, nickel et phosphore, chlore et potassium, soufre et magnésium, sodium et molybdène, fer et chrome, iode.

    L'esturgeon tendre et juteux peut être consommé afin de préserver la beauté et la jeunesse, un esprit brillant, une bonne humeur et une excellente santé.

    • Le retour des produits est possible en informant l'opérateur en appelant Whats App +33629324381 dans les 24 heures à compter de la date d'achat du produit. Afin d'obtenir le remboursement d'un article, vous devez prendre des photos et décrire le motif du retour.

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