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ESTURGEON délicieux, gras et sain !!! Carcasse 6-12 kg. Congélateur. SANS TÊTE NI QUEUE

L'esturgeon est à juste titre considéré comme un poisson délicieux. Sa viande blanche est excellente : tendre, juteuse, avec un arôme subtil et agréable, un goût excellent et un petit nombre d'os. Dans le même temps, l'esturgeon est utilisé pratiquement sans gaspillage : de la viande, du cartilage et même de la notocorde vertébrale sont préparés. 

Comment cuisiner délicieusement l'esturgeon ?
Le poisson convient à la préparation de tous les délices culinaires : l'esturgeon est frit dans une poêle et grillé, cuit au four, mijoté, farci, versé, fumé. La brochette d'esturgeon est considérée comme la meilleure brochette de poisson. Ils ne mangent pas seulement de la viande d'esturgeon. La ficelle dorsale séchée du poisson est utilisée pour préparer une garniture pour tartes - vizigu. Le cartilage qui compose le squelette et la tête est bouilli et inclus dans la solyanka et les cornichons. Et la soupe d'esturgeon luxueuse et riche rend fous tous les amateurs de soupe de poisson !

*Esturgeon Tsarsky, carcasse 6-12 kg / sans tête ni queue

16,99 €Prix
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