Atlantischer Hering wird wegen seines dichten und fetten Fleisches mit angenehmem Geschmack geschätzt. Der Atlantikbewohner unterscheidet sich optisch von seinem pazifischen Verwandten durch ausgeprägte Kielschuppen am Bauch. Hering eignet sich hervorragend zum Einlegen und Braten.
Leicht gesalzen ist das Fleisch unglaublich lecker und zart. Fisch wird auch geräuchert, gedünstet, gebacken und in Dosen abgefüllt. Sie machen auch den Klassiker „Hering unter dem Pelzmantel“ und dazu Hackfleisch. Atlantisches Heringsfleisch enthält Vitamine, Eisen, Zink, Natrium und andere nützliche Substanzen. Seine Verwendung kann die Gehirndurchblutung verbessern, die Herzgesundheit stärken und den Hämoglobinspiegel normalisieren.
Hergestellt in den Niederlanden.