Устрицы №2 – Высокая степень жирности, упругое мясо и нежный, приятный вкус. Продукт характеризуется наличием легкого зеленоватого оттенка, который он получает из-за водорослей голубого цвета – пищи устриц. Вес одного моллюска может составлять до 100 г. Благодаря низкой калорийности, его можно употреблять даже тем, кто сидит на диете. В состав входят большое количество витаминов и минеральных веществ, оказывающих положительное воздействие на организм человека. Перед употреблением устрицы традиционно принято слегка поливать ее лимонным или лаймовым соком, винной эссенцией, кислым или соевым соусом.