Дорадо свежая, ОЧИЩЕНАЯ, средний вес тушки 400-600 грамм.
Дораду ловят на востоке Атлантики и в Средиземном море. Мясо дорады плотное, розоватое, нежное, сладковатое. Дорада безумно вкусна запеченной, в пирогах, приготовленной на гриле, в соусе, с травами на плите. В дораде мало косточек.
Важно не готовить дораду долго, например, для духовки достаточно максимум 10 минут. Дораду относят к диетическим продуктам, по составу очень полезным для щитовидной железы.
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