Вяленое филе Бонито – отборное

~500-600 гр шт

Вяленое Филе Бонито из Испании – средиземноморский гастрономический шедевр
Интенсивный вкус солнечного побережья

Премиальное филе атлантического бонито, вяленое по старинной испанской технологии. Сочетает плотную мраморную текстуру с насыщенным вкусом, вобравшим в себя соль и солнце средиземноморского побережья.

Отличительные особенности
* Готовится из дикого бонито, выловленного в водах Коста-Брава
* Традиционный метод медленного вяления на морском бризе
* Уникальный баланс солоноватости и глубоких мясных нот
* Натуральная ферментация без искусственных усилителей вкуса

Пищевая ценность на 100 г
▸ Белки: 46 г
▸ Жиры: 5 г
▸ Омега-3: 2.7 г
▸ Витамин D: 8 мкг

Гастрономическое применение
✔ Нарезка для испанских тапас и пинчос
✔ Основной компонент для каталонских соусов
✔ Пикантное дополнение к паэлье и средиземноморским салатам
✔ Идеальная партия к хересу и молодому красному вину

Технологические преимущества
– Выдержка в специальных соляных камерах
– Контроль влажности на каждом этапе производства
– Рубиновый оттенок мякоти – признак premium-качества

Испанская страсть к морепродуктам в каждом кусочке!

Barakatsea – подлинные вкусы средиземноморской гастрономии

P.S. Для лучшего вкуса перед подачей дайте филе “подышать” 15 минут при комнатной температуре.